oyster– tag –

12月から3月頃まで、牡蠣が特に新鮮で美味しい季節です。 牡蠣好きの人は結構多くて、そういう皆さんにはしばらくうれしい期間ですね。 広島で生まれ育った私ももちろん大好きです(*^^*) そんな私が驚いていることのひとつが「牡蠣食べ放題のお店」が増え...

2021年（令和3年）の広島かき祭りは、新型コロナウイルスの影響で、会場での開催が全て中止となりました。（一部オンライン上で行われました）その時の広島県農林水産局からのメッセージがあるのでリンクしておきます。広島かき祭りカレンダー（一部Webイ...

広島生まれ広島育ちの私にとって、牡蠣は小さい頃から普通に食べていて、大変馴染みのある食材です。カキフライはもちろん、酢ガキ（生牡蠣）もよく食卓にのぼったし、今でも大好きです。 ただ、確かに、牡蠣の食中毒も時おり話題になりますし、実は、恥ず...